イタリア人の作るパスタ! @WAND

こんにちは、エントランス・ジャパンです!

東大阪市にある【WAND】(難波まで近鉄線で15分)にお住まいのイタリア人入居者Lさん。

日本に来てから頑張って毎日自炊をしています。

Lさんのご飯の時間は、大体13時~15時の間。その時間にハウスに訪問すると、

いつもとってもいい匂いが漂っています。

 

今日のランチは、4種類のチーズを合せ、ニョッキに絡めた一品「クアトロフォルマッジ」

クアトロ(Quattro)は「4つの」、フォルマッジ(formaggi)は「チーズ」を意味します。

一般的にゴルゴンゾーラ、タレッジョ、モッツァレラ、パルミジャーノレッジャーノを組み合わせるそうなのですが、

日本ではなかなか同じものは手に入らない、入っても高価なので別の種類のチーズを使ったそうです。

イタリア人の作るパスタ① イタリア人の作るパスタ②

 

仲の良いシェアハウスメイトの分も作っていました。

私も少しですけど・・・とお裾分けしてもらいましたよ!

ブルーチーズの塩気が効いた濃厚な味ヽ(^o^)丿 私も今度作ってみたいと思いました♪

イタリア人の作るパスタ③

 

実は昨日も料理中の訪問となり、パスタをご馳走になっていました・・・。

しかも昨日はデザート付❤ カルボナーラです!しっかりと黒こしょうもかけて本格的!!

イタリア人の作るパスタ④

 

お昼を食べた後でしたが、とっても美味しくて一瞬でペロリでした♪

Lさん、いつもお裾分けありがとうございます♪

Grazie!!